Kcal
Kcal is de afkorting van kilocalorie, de eenheid waarmee je de energie in eten en je dagelijkse energieverbruik uitdrukt. Op verpakkingen, in apps en in deze calculator zijn "calorieën" bijna altijd kcal.
Bereken je eigen cijfers
De calculator rekent uit hoeveel kcal je per dag nodig hebt, met drie doelen en een verdeling over je maaltijden.
Naar de calculatorWat is een kcal?
Een calorie is van oorsprong de hoeveelheid energie die nodig is om één gram water één graad Celsius op te warmen. Dat is een kleine hoeveelheid. Daarom gebruikt men meestal de kilocalorie: duizend calorieën, de energie om één kilogram water één graad Celsius op te warmen. De afkorting is kcal.
Het woord calorie komt van het Latijnse calor, warmte. Het is een verouderde eenheid: de officiële SI-eenheid voor energie is de joule. Eén kcal is ongeveer 4,184 kilojoule (kJ). Op veel etiketten staan daarom beide getallen naast elkaar, Voorbeeld: 400 kJ is ongeveer 96 kcal.
Als iemand het over "calorieën" heeft bij eten, bedoelt hij bijna altijd kilocalorieën. Soms schrijft men "Calorie" met een hoofdletter voor dezelfde kilocalorie. Door de factor duizend is meestal duidelijk wat bedoeld wordt, maar let erop als je getallen vergelijkt.
Waar zie je kcal terug?
- Op het etiket. De voedingswaarde noemt de energie per 100 gram of 100 milliliter, en soms per portie.
- In je energieverbruik. Je BMR, TDEE en caloriebehoefte staan in kcal per dag.
- In een tekort of overschot. Eet je minder kcal dan je verbruikt, dan heb je een tekort; meer is een overschot. De site rekent met een vuistregel van 7.700 kcal per kilogram lichaamsgewicht.
Jouw dagelijkse kcal-behoefte is geen vast getal. Het hangt af van je geslacht, leeftijd, gewicht, lengte en hoe actief je bent. Met de caloriebehoefte-calculator schat je het voor jezelf.
Rekenvoorbeelden met kcal en kJ
Voorbeeld: een man van 35 jaar, 80 kg en 180 cm, gemiddeld actief (factor 1,55), heeft een BMR van 1.755 kcal en een TDEE van 2.720 kcal. In kilojoule is dat 2.720 x 4,184, ongeveer 11.380 kJ per dag.
Wil hij afvallen, dan rekent de site met 20% onder de TDEE. Dat is 2.720 x 0,8 = 2.176 kcal per dag, ofwel 544 kcal per dag minder. Over een week is dat 3.808 kcal. Met de vuistregel van 7.700 kcal per kilogram komt dat neer op een rekensom van ongeveer 0,5 kg per week. Het is een rekensom en geen belofte: je lichaam wijkt van een formule af, en je gewicht schommelt van dag tot dag.
| Voorbeeld (man, 35 jaar, 80 kg, 180 cm) | kcal per dag |
|---|---|
| BMR (Mifflin-St Jeor) | 1.755 |
| TDEE bij factor 1,55 | 2.720 |
| Doel afvallen (20% eronder) | 2.176 |
| Doel spieropbouw (15% erboven) | 3.128 |
Kcal per maaltijd en per voedingsstof
Je kcal-behoefte kun je over de dag verdelen. Voorbeeld: bij 2.720 kcal per dag is dat verdeeld over drie maaltijden ongeveer 907 kcal per maaltijd, en over vier maaltijden 680 kcal. De verdeling is vrij; het gaat om het dagtotaal.
De calculator toont ook een voorbeeld van een macroverdeling. Daarin rekent hij met 4 kcal per gram eiwit, 4 kcal per gram koolhydraten en 9 kcal per gram vet. Voorbeeld: bij 2.720 kcal en 80 kg is 1,6 gram eiwit per kg (een vuistregel) gelijk aan 128 gram eiwit, ofwel 512 kcal. Vet op 25% van de kcal is 680 kcal, ongeveer 76 gram. De rest, 1.528 kcal, gaat naar ongeveer 382 gram koolhydraten. Het is een rekenvoorbeeld, geen eetplan.
Veelgemaakte fouten met kcal
- Kcal en kJ door elkaar halen. Een product met 400 kJ bevat niet 400 kcal. Deel kilojoule door 4,184 om kcal te krijgen.
- Per 100 gram lezen als per portie. Het getal op het etiket geldt voor 100 gram, tenzij er een portie bij staat. Reken om naar wat je werkelijk eet.
- Kcal zien als kwaliteit. Kcal zegt hoeveel energie er in zit, niet hoe voedzaam iets is.
- Een kcal-getal als exact zien. Je TDEE is een berekende schatting. Controleer hem met je gewicht over twee tot drie weken.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen kcal en calorie?
In het dagelijks taalgebruik is er geen verschil. Strikt genomen is een calorie duizend keer kleiner dan een kilocalorie, maar bij voeding bedoelt men met calorie bijna altijd kcal.
Hoeveel kJ is een kcal?
Eén kcal is ongeveer 4,184 kilojoule. Wil je kJ naar kcal omrekenen, deel dan door 4,184.
Is kilocalorie hetzelfde als kcal?
Ja. Kcal is de afkorting van kilocalorie. Ook "Calorie" met een hoofdletter wordt soms gebruikt voor dezelfde eenheid.
Hoeveel kcal heb ik per dag nodig?
Dat hangt af van je geslacht, leeftijd, gewicht, lengte en activiteit. De calculator geeft een schatting. Pas die aan met je gewicht over twee tot drie weken.